「谈谈危机公关」企业危机公关论文

日期:2019-08-20 04:05:05 / 人气: / 来源:本站

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网络危机公关和品牌维护最近食品安全问题似乎越来越频繁了,不仅国内的不少知名品牌遭遇信任危机,例如一笼小确幸,连一向监管严格的欧洲都出现了含有杀虫剂氟虫腈的“毒鸡蛋”。

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强生危机公关案例分析ppt食品安全危机愈演愈烈,每一位餐饮人不由得居安思危:下一个遭遇危机的,会不会就是我?

公司的危机公关应怎样做最好食品安全永远是餐饮行业最危险的高压线,这样的危机,对于每一位餐饮人而言都是措手不及的挑战。危机公关做得不好,会让企业形象一落千丈,丧失顾客信任;做好了,反而能赢得大众的好感,“干戈为玉帛”。

公关危机的发展过程包括

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危机公关针对不同的危机情景,餐厅需要有不同的公关方式。

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危机公关2011年海底捞被曝光骨汤不是现熬而是勾兑而成,产品不承重,引起社会广泛关注。以服务而著称的海底捞是怎样应对媒体指责的呢?

媒体曝光的当日,海底捞官网及官方微博就发表声明,承认勾兑事实及其他存在的问题,对勾兑问题进行客观澄清并感谢媒体监督。

第二天,海底捞掌门人张勇发布个人微博,原文如下:

菜品不称重偷吃等根源在流程落实不到位,我还要难过地告诉大家我从未真正杜绝这些现象。责任在管理不在青岛店,我不会因此次危机发生后追查责任,我已派心理辅导师到青岛以防该店员工压力太大。对饮料和白味汤底的合法性我给予充分保证,虽不敢承诺每一个单元的农产品都先检验再上桌,但责任一定该我承担。

 

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